做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，熟芝麻 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，感爽味精 ，佐餐酱油 ，小菜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣酱油 ，黄瓜白糖稍微多一些 ，道口干辣椒碎 ，感爽随吃随取
佐餐做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，辣椒碎 ，用装满水的盆也可以4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆，
原料 ：小黄瓜，白糖 ，