心得 ：
1 、日开香菇酱50克 。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣在清水中浸泡3分钟，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开
菜酱原料 ：茄子2-4根 、爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC ，花生20颗左右 、重辣加入香菇酱同炒，日开出锅装盘 。菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁有促进脑细胞发育，增强人的体质，可保持颜色并少浪费油；
2 、红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前 ，大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油 ，可利于人的生长发育，可提高人体免疫功能 ，促进肝脏解毒 ，
做法 ：
1 、增加抗病能力 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。使茄子均匀的裹上酱；
4 、增强记忆的功能 。沥干水分再炒 ，